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魔芋的种植、贮藏、加工与气象
周建龙
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<正> 一、概述魔芋又名蒟蒻,在亚热带地区作为一年生作物栽培,通常春季3月底至4月上、中旬种植,秋季地上部枯萎倒伏,经济成份主要是成熟的土下部块茎.魔芋块茎内含人体所需的铁、钙、磷、维生素A和B等微量元素极为丰富,其蛋白质含
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